Gesagt, getan: Also druckte ich mir ein passendes Bild aus dem Internet als Vorlage aus und begann mit meinem Werk. Fondant färben, ausrollen, die einzelnen Teile ausschneiden und am Ende alles halbwegs ordentlich zusammen setzen - der kleine Kerl nahm mehr Zeit in Anspruch, als ich anfangs vermutet hatte. Mit dem Ergebnis war ich aber ganz zufrieden.
Jetzt musste nur noch die Torte gelingen. Denn dafür wollte ich meine neue Schachbrettbackform testen.
Am nächsten Tag fuhren wir dann zu meiner Mutter, bei der wir einige Tage verbringen wollten. Dort machte ich mich dann zügig ans backen. Leider hab ich mir für das Vorhaben "Schachbrettmuster" den falschen Kuchen ausgesucht. Im Moment mache ich für meine Fondanttorten wahnsinnig gerne Eierlikörkuchen. Der Teig ist aber ziemlich flüssig, und so sind die einzelnen Farbschichten leider etwas ineinander verlaufen. Beim nächsten Mal werde ich es mit einem anderen Kuchen ausprobieren.
Die einzelnen Schichten habe ich mit einer Zartbitterganache gefüllt, mit der ich dann die ganze Torte auch eingestrichen habe. Danach habe ich sie mit grün eingefärbtem Fondant eingedeckt und den Maulwurf samt Blumenstrauß aufgeklebt. Zum Schluß noch ein weißes Fondantband mit Schleife umgelegt - und fertig war die Geburtstagstorte!
Ihr Lieben, das war´s mal wieder für heute. Ab jetzt werde ich wahrscheinlich endlich mal häufiger Schreiben können!
Liebe Grüße
Christane
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